老黄瓜的做法大全

老黄瓜的做法大全

老黄瓜是一种常见的蔬菜，它口感鲜美，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿等功效，老黄瓜的做法有很多种，下面为大家介绍几种常见的做法。

老黄瓜汤

老黄瓜汤是一道简单易做的汤品，它味道鲜美，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

材料：

- 老黄瓜 1 根

- 鸡蛋 1 个

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 香油 适量

- 水 适量

做法：

1、老黄瓜去皮去瓤，切成薄片备用。

2、鸡蛋打散备用。

3、锅中加入适量水，放入老黄瓜片，大火煮开后转小火煮 10 分钟。

4、加入鸡蛋液，搅拌均匀，再次煮开。

5、加入盐、鸡精调味，撒上葱花，淋上香油即可。

老黄瓜炒肉片

老黄瓜炒肉片是一道美味可口的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

材料：

- 老黄瓜 1 根

- 猪肉 100 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 淀粉 适量

- 油 适量

做法：

1、老黄瓜去皮去瓤，切成薄片备用。

2、猪肉洗净切片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制 10 分钟。

3、青椒、红椒洗净去籽，切成小块备用。

4、锅中加入适量油，放入葱花爆香。

5、加入猪肉片煸炒至变色。

6、加入老黄瓜片翻炒均匀。

7、加入青椒、红椒块翻炒均匀。

8、加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

老黄瓜炒虾仁

老黄瓜炒虾仁是一道清爽可口的菜肴，它口感鲜美，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

材料：

- 老黄瓜 1 根

- 虾仁 100 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 淀粉 适量

- 油 适量

做法：

1、老黄瓜去皮去瓤，切成薄片备用。

2、虾仁洗净，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制 10 分钟。

3、青椒、红椒洗净去籽，切成小块备用。

4、锅中加入适量油，放入葱花爆香。

5、加入虾仁煸炒至变色。

6、加入老黄瓜片翻炒均匀。

7、加入青椒、红椒块翻炒均匀。

8、加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

老黄瓜炒鸡蛋

老黄瓜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

材料：

- 老黄瓜 1 根

- 鸡蛋 2 个

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 香油 适量

- 水 适量

做法：

1、老黄瓜去皮去瓤，切成薄片备用。

2、鸡蛋打散备用。

3、锅中加入适量水，放入老黄瓜片，大火煮开后转小火煮 10 分钟。

4、加入鸡蛋液，搅拌均匀，再次煮开。

5、加入盐、鸡精调味，撒上葱花，淋上香油即可。

是老黄瓜的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。