烩饼的做法

家常烩饼

家常烩饼是一道简单美味的家常菜，主要食材是烙饼和各种蔬菜，营养丰富，口感鲜美，下面是一份家常烩饼的菜谱，希望大家喜欢！

所需材料：

- 烙饼：200g

- 包菜：1/4 颗

- 番茄：1 个

- 鸡蛋：1 个

- 火腿肠：1 根

- 蒜：2 瓣

- 生抽：2 勺

- 老抽：1 勺

- 蚝油：1 勺

- 盐：3g

- 鸡精：1g

- 油：15g

前期准备：

1、烙饼切成丝；

2、包菜切丝；

3、番茄切片；

4、火腿肠切片；

5、蒜切末；

6、鸡蛋打散备用。

制作步骤：

1、锅中加入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用；

2、锅中再加入适量的油，油热后放入蒜末爆香，然后加入包菜丝翻炒至变软；

3、加入番茄片继续翻炒，炒出汤汁；

4、加入烙饼丝，翻炒均匀；

5、加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀；

6、加入炒好的鸡蛋和火腿肠片，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1、烙饼切成丝后，最好用手把它们抖散，以免粘在一起；

2、炒包菜丝时，要用中火慢慢炒，以免包菜出水过多；

3、加入烙饼丝后，要不停地翻炒，以免烙饼粘锅底；

4、调味时，可以根据自己的口味适量调整。

家常烩饼的做法简单，营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭食用的家常菜，大家可以试着做一下哦！