鸡蛋火腿饼的做法

鸡蛋火腿饼——简单美味的早餐选择

鸡蛋火腿饼是一道简单易做、美味可口的早餐选择，它结合了鸡蛋的营养、火腿的咸香和饼的香脆口感，让人一早上就充满活力，这道鸡蛋火腿饼不仅适合忙碌的工作日早晨，也适合周末的悠闲时光，在这篇文章中，我们将详细介绍鸡蛋火腿饼的做法，让您轻松在家制作出美味的早餐。

所需材料：

- 鸡蛋：2 个

- 火腿：2 片

- 面粉：50g

- 牛奶：50ml

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 葱花：适量

- 油：适量

前期准备：

1、将火腿切成小块备用。

2、准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀备用。

3、取一个平底锅，开小火，倒入适量的油，将火腿块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。

4、取一个碗，将面粉倒入碗中，加入适量的牛奶，搅拌成面糊状，放置一旁备用。

制作步骤：

1、锅中留少许底油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平，小火煎至底部金黄。

2、用铲子将鸡蛋液均匀地倒在面糊上，让鸡蛋液流到面糊的边缘。

3、撒上适量的葱花，将煎好的火腿块放在鸡蛋液上。

4、用铲子将鸡蛋液轻轻推开，让鸡蛋液覆盖在火腿块上。

5、小火煎至鸡蛋液凝固，底部金黄，然后翻面继续煎至另一面金黄。

6、取出鸡蛋火腿饼，切成小块，装盘即可。

小提示：

1、在摊面糊时，要尽量将面糊摊得薄一些，这样煎出来的饼口感会更好。

2、在倒入鸡蛋液时，要让鸡蛋液流到面糊的边缘，这样可以让鸡蛋液均匀地覆盖在饼上。

3、在煎鸡蛋火腿饼时，要用小火慢慢煎，这样可以让饼熟透，并且口感更好。

4、可以根据个人口味，在鸡蛋液中加入适量的盐和黑胡椒粉，这样可以让鸡蛋液更加美味。

鸡蛋火腿饼的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的早餐，这道鸡蛋火腿饼不仅适合作为早餐食用，也可以作为下午茶或夜宵的点心，您可以根据自己的口味和喜好，在鸡蛋液中加入各种蔬菜或肉类，制作出不同口味的鸡蛋火腿饼，希望您也能尝试制作这道美味的鸡蛋火腿饼，享受美好的早餐时光！