煮鸡腿的家常做法

家常煮鸡腿

鸡腿是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，煮鸡腿是一种简单易做的家常做法，不仅可以保持鸡腿的营养成分，还可以让鸡腿更加鲜嫩可口，下面是一份家常煮鸡腿的做法，供大家参考。

所需材料：

- 鸡腿：2 个

- 姜片：3 片

- 葱段：2 段

- 料酒：1 汤匙

- 生抽：2 汤匙

- 老抽：1 汤匙

- 盐：1 茶匙

- 白糖：1 茶匙

- 清水：适量

准备工作：

1、鸡腿洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。

2、姜切片，葱切段备用。

做法步骤：

1、锅中加入适量清水，放入鸡腿，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约 5 分钟，捞出鸡腿用清水冲洗干净备用。

2、锅中加入适量清水，放入鸡腿，加入生抽、老抽、盐、白糖，大火煮开后转小火煮约 20 分钟，期间翻几次面，让鸡腿均匀上色。

3、煮至汤汁浓稠，鸡腿熟透即可关火。

4、捞出鸡腿，放凉后切成小块，装盘即可。

温馨提示：

1、煮鸡腿时，要用小火慢慢煮，这样可以让鸡腿熟透，口感更加鲜嫩。

2、煮鸡腿的时间要根据鸡腿的大小和数量适当调整，以确保鸡腿熟透。

3、煮好的鸡腿可以放凉后放入冰箱冷藏，吃的时候再加热即可。

家常煮鸡腿是一道简单易做的家常菜，营养丰富，味道鲜美，大家可以根据自己的口味和喜好，适当调整调料的用量，让鸡腿更加符合自己的口味。