荠菜饼的做法大全

荠菜饼的做法大全

荠菜是一种营养丰富的野生蔬菜，具有很高的药用价值，被誉为“菜中甘草”，荠菜饼是一道以荠菜为主要原料制作的美食，口感鲜美，营养丰富，下面是荠菜饼的做法大全，供大家参考。

荠菜鸡蛋饼

材料：

荠菜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将荠菜洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切碎备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

3、加入面粉，搅拌成面糊状，再加入荠菜碎，搅拌均匀。

4、热锅凉油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

荠菜豆腐饼

材料：

荠菜、豆腐、面粉、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将荠菜洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切碎备用。

2、将豆腐放入碗中，用勺子压成泥状。

3、加入荠菜碎、适量盐和鸡精，搅拌均匀。

4、加入面粉，搅拌成面糊状。

5、热锅凉油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

荠菜虾仁饼

材料：

荠菜、虾仁、面粉、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将荠菜洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切碎备用。

2、将虾仁洗净，加入适量盐和鸡精，腌制 10 分钟。

3、将虾仁放入碗中，用勺子压成泥状。

4、加入荠菜碎、适量盐和鸡精，搅拌均匀。

5、加入面粉，搅拌成面糊状。

6、热锅凉油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

荠菜肉末饼

材料：

荠菜、猪肉末、面粉、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将荠菜洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切碎备用。

2、将猪肉末放入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

3、加入荠菜碎，搅拌均匀。

4、加入面粉，搅拌成面糊状。

5、热锅凉油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

荠菜火腿饼

材料：

荠菜、火腿、面粉、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将荠菜洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切碎备用。

2、将火腿切成丁状。

3、将荠菜碎、火腿丁放入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

4、加入面粉，搅拌成面糊状。

5、热锅凉油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

荠菜玉米饼

材料：

荠菜、玉米粒、面粉、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将荠菜洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切碎备用。

2、将玉米粒放入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

3、加入荠菜碎，搅拌均匀。

4、加入面粉，搅拌成面糊状。

5、热锅凉油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

就是荠菜饼的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法，荠菜饼不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。