土豆焖鸡的做法

：美味土豆焖鸡，让你欲罢不能！

土豆焖鸡的做法

土豆焖鸡是一道美味可口的家常菜，以鸡肉和土豆为主要食材，搭配各种调料烹制而成，这道菜口感鲜美，香气扑鼻，营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面是土豆焖鸡的详细做法：

所需食材：

- 鸡腿肉：500g

- 土豆：2 个

- 青椒：1 个

- 红椒：1 个

- 姜片：5 片

- 蒜瓣：5 瓣

- 干辣椒：2 个

- 料酒：1 勺

- 生抽：2 勺

- 老抽：1 勺

- 盐：1 小勺

- 糖：1 小勺

- 鸡精：1 小勺

- 生粉：1 小勺

- 清水：小半碗

前期准备：

1、鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、生粉腌制 20 分钟。

2、土豆去皮，切成小块，用清水浸泡 10 分钟，捞出沥干水分。

3、青椒、红椒洗净，去籽去蒂，切成小块。

4、蒜瓣、姜片、干辣椒备好。

制作步骤：

1、热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒煸炒出香味。

2、放入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色。

3、加入土豆块翻炒均匀。

4、加入适量清水，没过食材，大火煮开后转小火焖煮 20 分钟左右，直到土豆软烂。

5、加入青椒块、红椒块翻炒均匀。

6、最后加入适量盐调味，大火收汁即可。

温馨提示：

1、土豆焖鸡的时间要根据土豆的大小和鸡肉的老嫩程度来调整，以确保土豆软烂入味，鸡肉熟透。

2、清水的量要根据食材的多少来调整，一般以没过食材为宜。

3、最后收汁时要留一些汤汁，这样可以使土豆焖鸡更加鲜美。

就是土豆焖鸡的详细做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能做出美味可口的土豆焖鸡！