素丸子的做法

美味素丸子

素丸子的做法

素丸子是一道美味可口的素食小吃，它以蔬菜为主要原料，搭配适量的调料和面粉，经过炸制而成，素丸子外酥里嫩，口感鲜美，营养丰富，深受素食者和健康饮食者的喜爱，下面，我将为大家介绍素丸子的做法。

所需材料：

- 胡萝卜：200 克

- 香菜：100 克

- 粉丝：1 把

- 馒头：1 个

- 鸡蛋：1 个

- 面粉：300 克

- 姜末：10 克

- 五香粉：5 克

- 盐：10 克

- 油：适量

制作步骤：

1、将胡萝卜洗净，切成细丝；香菜洗净，切成小段；粉丝泡软，切成小段；馒头去皮，搓成碎末；将这些材料放入一个大碗中，打入一个鸡蛋，加入姜末、五香粉、盐和面粉，搅拌均匀，使食材充分黏合在一起。

2、取适量的馅料，用手揉成大小适中的丸子，放在案板上备用。

3、热锅凉油，将油烧至六成热，放入丸子，小火炸至丸子浮起，表面金黄酥脆，捞出沥油。

4、将炸好的丸子放在厨房纸巾上吸去多余的油脂，即可装盘食用。

温馨提示：

1、炸丸子时，油温不宜过高，否则容易外焦里生。

2、丸子的大小可以根据自己的喜好来调整，大的丸子炸制时间要稍长一些。

3、吃不完的素丸子可以放在冰箱冷藏保存，下次食用时再加热即可。

就是素丸子的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，这道素丸子不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣！