海参鱿鱼的家常做法大全

海参鱿鱼的家常做法大全

海参和鱿鱼都是营养丰富的海鲜，含有多种人体必需的营养成分，海参具有补肾益精、养血润燥等功效，鱿鱼则富含蛋白质、牛磺酸、矿物质等营养成分，具有滋阴养胃、补虚润肤等功效，将海参和鱿鱼搭配在一起，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还可以起到相辅相成的作用，以下是海参鱿鱼的家常做法大全，供大家参考。

海参鱿鱼汤

海参鱿鱼汤是一道清淡可口的汤品，具有滋阴润燥、养血安神等功效。

所需材料：

- 海参：2 只

- 鱿鱼：1 只

- 瘦肉：200 克

- 姜片：3 片

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 葱花：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1、将海参和鱿鱼洗净，海参泡发至软，切成小块；鱿鱼去内脏，切成小块。

2、瘦肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥。

3、锅中加入适量清水，放入海参、鱿鱼、瘦肉、姜片和料酒，大火煮开后转小火煮 1 小时左右，至海参和鱿鱼软烂。

4、加入适量盐调味，撒上葱花即可。

海参鱿鱼炒饭

海参鱿鱼炒饭是一道美味可口的炒饭，具有补肾益精、养血润燥等功效。

所需材料：

- 海参：2 只

- 鱿鱼：1 只

- 米饭：2 碗

- 胡萝卜：1 根

- 豌豆：适量

- 玉米粒：适量

- 鸡蛋：2 个

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 油：适量

制作步骤：

1、将海参和鱿鱼洗净，海参泡发至软，切成小块；鱿鱼去内脏，切成小块，放入开水中焯水去腥。

2、胡萝卜洗净，切成小丁；豌豆和玉米粒洗净备用。

3、鸡蛋打散，加入适量盐和料酒搅拌均匀，锅中加入适量油，倒入鸡蛋液炒散盛出备用。

4、锅中加入适量油，放入葱花爆香，加入胡萝卜丁、豌豆和玉米粒翻炒均匀。

5、加入海参和鱿鱼翻炒均匀，加入米饭炒散。

6、加入鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。

海参鱿鱼烧茄子

海参鱿鱼烧茄子是一道色香味俱佳的菜肴，具有补肾益精、养血润燥等功效。

所需材料：

- 海参：2 只

- 鱿鱼：1 只

- 茄子：2 根

- 青椒：1 个

- 红椒：1 个

- 姜片：3 片

- 蒜末：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

- 油：适量

制作步骤：

1、将海参和鱿鱼洗净，海参泡发至软，切成小块；鱿鱼去内脏，切成小块，放入开水中焯水去腥。

2、茄子洗净，切成小块，放入盐水中浸泡 10 分钟，捞出沥干水分。

3、青椒和红椒洗净，切成小块备用。

4、锅中加入适量油，放入姜片和蒜末爆香，加入海参和鱿鱼翻炒均匀。

5、加入茄子翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒和鸡精调味，翻炒均匀。

6、加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

是海参鱿鱼的家常做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。