葱花饼怎么做

葱花饼这样做，葱香浓郁超美味

葱花饼是一道非常受欢迎的中式小吃，它的口感酥脆，葱香浓郁，非常美味，很多人都喜欢吃葱花饼，但是却不知道怎么做，我就来教大家如何制作美味的葱花饼。

让我们准备所需的材料：

- 中筋面粉：300 克

- 沸水：150 克

- 冷水：50-60 克

- 葱花：100 克

- 盐：5 克

- 油：25 克

- 白芝麻：20 克

让我们开始制作葱花饼：

1、将面粉放入盆中，先加入沸水，用筷子搅拌成絮状，然后再加入冷水，揉成光滑的面团，将面团盖上保鲜膜，放置在室温下醒发 30 分钟。

2、在醒发面团的过程中，我们可以制作葱花馅料，将葱花、盐和油放入碗中，搅拌均匀备用。

3、将醒发好的面团取出，揉成长条状，然后分成若干个小面团，将小面团擀成薄片，厚度约为 3-4 毫米。

4、在擀好的薄片上均匀地撒上葱花馅料，然后将薄片卷起来，卷成长条状。

5、将长条状的面团卷起来，擀成圆形的薄饼。

6、将平底锅加热，放入适量的油，放入葱花饼，用小火煎至两面金黄即可。

这样，美味的葱花饼就做好了，刚出锅的葱花饼，外皮酥脆，内馅鲜嫩，葱香四溢，非常好吃，除了直接食用外，葱花饼还可以搭配豆浆、牛奶、粥等食用，口感更佳。

需要注意的是，在制作葱花饼的过程中，面团的醒发时间和火候的掌握非常重要，面团醒发时间过长或过短，都会影响葱花饼的口感；火候过大或过小，也会导致葱花饼煎不熟或煎糊，在制作葱花饼时，需要掌握好面团的醒发时间和火候的大小，才能制作出美味的葱花饼。

就是葱花饼的制作方法，大家不妨试着做一下，相信大家一定会喜欢上这款美味的葱花饼。