荠菜水饺馅的做法大全

荠菜水饺馅的做法大全

水饺是中国传统的美食之一，而荠菜水饺则是春季时节的一道特色美食，荠菜是一种野生蔬菜，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、健脾利水、降压明目等功效，我将为大家介绍荠菜水饺馅的做法大全，让大家在家也能轻松制作出美味的荠菜水饺。

荠菜猪肉水饺馅

材料：荠菜、猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、食用油。

做法：

1、将荠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。

2、猪肉洗净，剁成肉馅，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、将荠菜放入肉馅中，搅拌均匀，再加入适量的食用油，继续搅拌均匀，使馅料更加滋润。

荠菜虾仁水饺馅

材料：荠菜、虾仁、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、食用油。

做法：

1、将荠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。

2、虾仁洗净，剁成虾泥，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、将荠菜放入虾仁中，搅拌均匀，再加入适量的食用油，继续搅拌均匀，使馅料更加滋润。

荠菜鸡蛋水饺馅

材料：荠菜、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、食用油。

做法：

1、将荠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。

2、鸡蛋打散，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀。

3、锅中加入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中，炒成碎末，晾凉备用。

4、将荠菜放入鸡蛋中，搅拌均匀，再加入适量的香油，继续搅拌均匀，使馅料更加滋润。

荠菜豆腐水饺馅

材料：荠菜、豆腐、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、食用油。

做法：

1、将荠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。

2、豆腐洗净，压成豆腐泥，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、将荠菜放入豆腐中，搅拌均匀，再加入适量的食用油，继续搅拌均匀，使馅料更加滋润。

荠菜香菇水饺馅

材料：荠菜、香菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、食用油。

做法：

1、将荠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。

2、香菇洗净，切成小块，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3、将荠菜放入香菇中，搅拌均匀，再加入适量的食用油，继续搅拌均匀，使馅料更加滋润。

就是荠菜水饺馅的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料制作水饺，荠菜水饺不仅美味可口，而且营养丰富，是春季时节不可错过的一道美食。