茼蒿饺子馅的做法大全

美味无比！茼蒿饺子馅的做法大全

茼蒿饺子馅是一道家常美食，它以茼蒿为主要原料，搭配鸡蛋、豆腐等食材，口感鲜美，营养丰富，茼蒿饺子馅不仅可以用来包饺子，还可以用来做包子、馅饼等，我将为大家介绍茼蒿饺子馅的多种做法，让您在家也能轻松享受到美味的饺子。

传统做法

传统的茼蒿饺子馅做法简单，味道鲜美，具体做法如下：

1、准备茼蒿、猪肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、香油、鸡精等食材。

2、将猪肉洗净，切成小块，然后用刀剁成肉泥。

3、将茼蒿洗净，切成小段，然后用开水焯一下，捞出沥干水分，切成细末。

4、将葱姜蒜洗净，切成末，加入肉泥中，再加入盐、酱油、料酒、香油、鸡精等调料，搅拌均匀。

5、将茼蒿末加入肉泥中，搅拌均匀，茼蒿饺子馅就做好了。

素馅做法

素馅的茼蒿饺子馅口感清爽，适合喜欢清淡口味的人，具体做法如下：

1、准备茼蒿、鸡蛋、豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、香油、鸡精等食材。

2、将茼蒿洗净，切成小段，然后用开水焯一下，捞出沥干水分，切成细末。

3、将鸡蛋打散，加入盐、酱油、料酒等调料，搅拌均匀，然后倒入锅中炒熟，切成细末。

4、将豆腐洗净，切成小块，然后用开水焯一下，捞出沥干水分，切成细末。

5、将葱姜蒜洗净，切成末，加入豆腐末中，再加入盐、酱油、料酒、香油、鸡精等调料，搅拌均匀。

6、将茼蒿末和鸡蛋末加入豆腐末中，搅拌均匀，茼蒿饺子馅就做好了。

海鲜做法

海鲜的茼蒿饺子馅口感鲜美，适合喜欢海鲜口味的人，具体做法如下：

1、准备茼蒿、虾仁、鱼肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、香油、鸡精等食材。

2、将茼蒿洗净，切成小段，然后用开水焯一下，捞出沥干水分，切成细末。

3、将虾仁和鱼肉洗净，切成小块，然后用刀剁成肉泥。

4、将葱姜蒜洗净，切成末，加入肉泥中，再加入盐、酱油、料酒、香油、鸡精等调料，搅拌均匀。

5、将茼蒿末加入肉泥中，搅拌均匀，茼蒿饺子馅就做好了。

小贴士

1、茼蒿饺子馅中的盐要适量，以免影响口感。

2、茼蒿饺子馅中的水分要尽量沥干，以免影响口感。

3、茼蒿饺子馅中的调料要根据个人口味适量添加。

就是茼蒿饺子馅的多种做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，希望大家都能在家轻松制作出美味的茼蒿饺子馅！