可乐鸡翅根的做法步骤

可乐鸡翅根

可乐鸡翅根是一道以鸡翅根和可乐为主要食材制作的家常美味菜肴，其口感鲜美，色泽艳丽，深受广大食客的喜爱，以下是可乐鸡翅根的详细做法步骤：

一、准备食材

1、鸡翅根：500g

2、可乐：一听

3、姜：5g

4、蒜：5g

5、料酒：10g

6、生抽：10g

7、老抽：5g

8、盐：3g

9、白芝麻：3g

二、食材处理

1、鸡翅根洗净，在表面划几道口，方便入味。

2、姜、蒜切片备用。

三、烹饪步骤

1、锅中加入适量清水，放入鸡翅根，加入料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫，将鸡翅根捞出沥干水分备用。

2、锅中加入适量油，烧热后放入姜片和蒜片爆香。

3、放入鸡翅根，煎至两面金黄。

4、加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀，使鸡翅根均匀上色。

5、倒入可乐，没过鸡翅根，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮 20-30 分钟，直到鸡翅根软烂入味。

6、打开锅盖，大火收汁，使汤汁变得浓稠。

7、盛出装盘，撒上白芝麻点缀即可。

四、温馨提示

1、可乐中含有糖分，因此在烹饪过程中不需要再额外添加糖。

2、鸡翅根在煎制过程中要注意火候，以免煎焦。

3、可乐的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢甜味重一些的，可以适量增加可乐的用量。

可乐鸡翅根是一道美味可口的家常菜，具有色泽艳丽、口感鲜美、营养丰富的特点，其制作方法简单易学，适合家庭制作，希望大家都能尝试制作这道美味的菜肴，与家人一起分享美食的快乐。