自制番茄酱的做法大全

自制番茄酱的做法大全，让你轻松享受美味

自制番茄酱的做法大全，让你轻松享受美味

番茄酱是一种美味的调味料，它可以为各种菜肴增添浓郁的味道，但是市面上的番茄酱往往含有大量的添加剂和防腐剂，对健康不太友好，自制番茄酱成为了越来越多人的选择，本文将为大家介绍多种自制番茄酱的做法，让你轻松享受美味。

传统番茄酱

传统番茄酱是最经典的番茄酱之一，它的做法简单，味道浓郁。

材料：

- 新鲜番茄 500 克

- 洋葱 1 个

- 大蒜 3 瓣

- 橄榄油 2 汤匙

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 糖适量

做法：

1、将番茄洗净，放入开水中焯烫 1 分钟，取出后去皮，切成小块。

2、洋葱和大蒜去皮，切成小块。

3、热锅凉油，加入洋葱和大蒜炒香。

4、加入番茄块翻炒均匀，煮至软烂。

5、用搅拌器将番茄块打成泥状。

6、重新倒回锅中，加入适量的盐、黑胡椒粉和糖调味，煮至浓稠即可。

意式番茄酱

意式番茄酱是一种口感浓郁、味道醇厚的番茄酱，适合搭配意大利面等食物。

材料：

- 新鲜番茄 500 克

- 洋葱 1 个

- 大蒜 3 瓣

- 橄榄油 2 汤匙

- 牛至叶适量

- 罗勒适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 糖适量

做法：

1、将番茄洗净，放入开水中焯烫 1 分钟，取出后去皮，切成小块。

2、洋葱和大蒜去皮，切成小块。

3、热锅凉油，加入洋葱和大蒜炒香。

4、加入番茄块翻炒均匀，煮至软烂。

5、用搅拌器将番茄块打成泥状。

6、重新倒回锅中，加入适量的盐、黑胡椒粉、糖调味，加入牛至叶和罗勒叶，煮至浓稠即可。

番茄牛肉酱

番茄牛肉酱是一种口感丰富、味道浓郁的番茄酱，适合搭配汉堡、烤肉等食物。

材料：

- 新鲜番茄 500 克

- 牛肉末 200 克

- 洋葱 1 个

- 大蒜 3 瓣

- 番茄酱 2 汤匙

- 橄榄油 2 汤匙

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 糖适量

做法：

1、将番茄洗净，放入开水中焯烫 1 分钟，取出后去皮，切成小块。

2、洋葱和大蒜去皮，切成小块。

3、热锅凉油，加入洋葱和大蒜炒香。

4、加入牛肉末翻炒至变色。

5、加入番茄块和番茄酱翻炒均匀，煮至软烂。

6、用搅拌器将番茄块打成泥状。

7、重新倒回锅中，加入适量的盐、黑胡椒粉、糖调味，煮至浓稠即可。

番茄鸡肉酱

番茄鸡肉酱是一种口感鲜美、味道浓郁的番茄酱，适合搭配鸡肉、鱼肉等食物。

材料：

- 新鲜番茄 500 克

- 鸡胸肉 200 克

- 洋葱 1 个

- 大蒜 3 瓣

- 番茄酱 2 汤匙

- 橄榄油 2 汤匙

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 糖适量

做法：

1、将番茄洗净，放入开水中焯烫 1 分钟，取出后去皮，切成小块。

2、鸡胸肉洗净，切成小块。

3、洋葱和大蒜去皮，切成小块。

4、热锅凉油，加入洋葱和大蒜炒香。

5、加入鸡胸肉翻炒至变色。

6、加入番茄块和番茄酱翻炒均匀，煮至软烂。

7、用搅拌器将番茄块打成泥状。

8、重新倒回锅中，加入适量的盐、黑胡椒粉、糖调味，煮至浓稠即可。

就是几种常见的自制番茄酱的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，自制番茄酱不仅健康美味，而且制作过程也非常简单，大家不妨试着自己动手做一做吧！