香菇猪肉馅饺子的做法

香菇猪肉馅饺子的做法

香菇猪肉馅饺子，一道美味可口的传统中式饺子，这道饺子以香菇和猪肉为主要馅料，搭配葱姜蒜等调料，口感鲜美，营养丰富，香菇具有浓郁的香气和独特的口感，猪肉则提供了丰富的蛋白质和脂肪，二者搭配相得益彰，饺子皮中含有丰富的碳水化合物，为人体提供了能量，这道饺子不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。

准备食材

1、主料：猪前腿肉 300 克、干香菇 8 朵

2、配料：大葱 1 根、生姜 1 块、饺子皮 300 克

3、调料：盐、生抽、蚝油、料酒、香油、鸡精、十三香

前期准备

1、香菇用温水泡发，洗净后切成小块。

2、大葱和生姜洗净后切末备用。

3、猪前腿肉洗净后剁成肉馅，放入碗中备用。

制作步骤

1、将切好的香菇块放入肉馅中，再加入切好的葱姜末。

2、加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒、香油、鸡精、十三香，搅拌均匀。

3、按照包饺子的方法，将馅料包入饺子皮中。

4、锅中加入适量的水，烧开后将饺子放入锅中煮熟。

5、煮熟后捞出，装盘即可。

注意事项

1、香菇要提前用温水泡发，这样可以去除香菇的杂质和异味。

2、猪肉要选择猪前腿肉，这样的猪肉口感更好。

3、包饺子时，要将馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，捏紧边缘。

4、煮饺子时，要等水开后再放入饺子，这样可以避免饺子粘在一起。

5、煮熟的饺子要尽快捞出，否则容易粘在一起。

香菇猪肉馅饺子是一道美味可口的传统中式饺子，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食，在制作饺子的过程中，要注意掌握好每个步骤的技巧，这样才能做出美味的饺子。