家常白萝卜怎么炒好吃

家常白萝卜怎么炒好吃

家常白萝卜怎么炒好吃？这是很多人都关心的问题，白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素 C、膳食纤维和矿物质等，它具有清热解毒、消食化积、化痰止咳等功效，对人体健康有很多好处，白萝卜的味道比较清淡，如果炒得不好，口感会比较涩，家常白萝卜怎么炒好吃呢？下面就来介绍几种炒白萝卜的方法。

1、白萝卜炒肉片

这是一道非常常见的家常菜，做法简单，味道鲜美，将白萝卜去皮切成丝或片，猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制一下，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，加入白萝卜丝继续煸炒，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精调味，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

2、白萝卜炒鸡蛋

这道菜色香味俱佳，营养丰富，将白萝卜去皮切成丝或片，鸡蛋打散备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入白萝卜丝煸炒至变软，加入鸡蛋液继续煸炒，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精调味，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

3、白萝卜炒虾仁

这道菜口感鲜美，营养丰富，将白萝卜去皮切成丝或片，虾仁洗净用盐、料酒、淀粉腌制一下，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入白萝卜丝继续煸炒，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精调味，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

4、白萝卜炒豆腐

这道菜口感软嫩，营养丰富，将白萝卜去皮切成丝或片，豆腐切成小块备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐块煸炒至微黄，加入白萝卜丝继续煸炒，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精调味，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

5、白萝卜炒土豆

这道菜口感软糯，营养丰富，将白萝卜去皮切成丝或片，土豆去皮切成块备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆块煸炒至微黄，加入白萝卜丝继续煸炒，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精调味，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

就是几种炒白萝卜的方法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，需要注意的是，白萝卜虽然营养丰富，但是也有一些食用禁忌，脾胃虚寒者、慢性胃炎患者、胃溃疡患者、十二指肠溃疡患者等人群不宜多吃白萝卜，白萝卜不宜与胡萝卜、橘子、柿子等食物一起食用，以免影响营养吸收。