西红柿蛋炒饭的做法

简单又美味的西红柿蛋炒饭

西红柿蛋炒饭是一道简单又美味的家常主食，不仅口感丰富，而且营养均衡，这道菜以米饭、西红柿和鸡蛋为主要原料，通过简单的炒制和调味，呈现出独特的色香味，西红柿的酸味和鸡蛋的香味相互融合，使得炒饭更加可口，米饭中的碳水化合物、西红柿和鸡蛋中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够为人体提供所需的能量和营养，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，西红柿蛋炒饭都是一个不错的选择。

所需食材：

- 米饭：2 碗

- 西红柿：1 个

- 鸡蛋：2 个

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

前期准备：

1、将西红柿用清水洗净，切成小块备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。

制作步骤：

1、锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用锅铲将其分成小块，盛出备用。

2、锅中再次倒油，油热后放入西红柿块，加入适量盐，翻炒至西红柿软烂出汁。

3、倒入米饭，用锅铲将米饭压散，翻炒均匀。

4、倒入炒好的鸡蛋，加入适量鸡精，翻炒均匀。

5、撒上适量葱花，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

1、米饭最好选用隔夜饭，这样炒出来的米饭口感更好。

2、西红柿炒蛋时，可以加入少量清水，这样可以使西红柿更容易软烂出汁。

3、炒饭时要用中火，并且不停地翻炒，以免米饭粘锅。

4、最后加入的葱花可以根据个人口味适量添加。

西红柿蛋炒饭是一道简单易学的家常美食，它不仅美味可口，而且营养丰富，通过以上的制作步骤，相信大家都可以轻松地在家中制作出这道美食，在繁忙的生活中，为自己和家人做一份西红柿蛋炒饭，既可以满足味蕾的需求，又可以感受到家的温暖，让我们一起动手，享受美食带来的快乐吧！