不用淡奶油的蛋挞液

自制蛋挞液，无需淡奶油

蛋挞是一种美味的甜点，通常由酥皮和甜香的蛋挞液组成，蛋挞液的主要成分包括鸡蛋、牛奶和糖等，而淡奶油则是增加蛋挞液口感丰富度的关键，但对于那些想要减少脂肪和卡路里摄入的人来说，淡奶油并不是一个理想的选择，有没有一种方法可以制作出美味的蛋挞液，而无需使用淡奶油呢？答案是肯定的！下面是一种简单的自制蛋挞液的配方，无需淡奶油，口感也非常棒。

所需材料：

- 2 个鸡蛋

- 30 克细砂糖

- 60 克牛奶

- 15 克炼乳

准备工作：

- 将鸡蛋和细砂糖放入一个碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到细砂糖完全溶解。

- 加入牛奶和炼乳，继续搅拌均匀，使蛋挞液变得顺滑。

制作步骤：

1、将蛋挞皮从冰箱中取出，放置室温下解冻。

2、将搅拌好的蛋挞液过滤，去除其中的气泡和杂质，这样可以使蛋挞液更加细腻。

3、将过滤好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮中，八分满即可。

4、将烤盘放入预热好的烤箱中，以 200 度烤约 20-25 分钟，直到蛋挞液凝固，表面呈现金黄色即可。

需要注意的是，不同的烤箱温度和时间可能会有所差异，因此在烤制过程中需要密切观察，以免烤焦。

这款蛋挞液的口感非常细腻柔滑，甜度也适中，与传统的蛋挞液相比，它更加健康，因为它不含淡奶油，所以卡路里和脂肪含量都较低，这款蛋挞液还可以根据个人口味进行调整，比如加入一些香草精或肉桂粉，以增加风味。

除了作为甜点食用外，这款蛋挞液还可以用来制作各种蛋挞口味，比如芒果蛋挞、蓝莓蛋挞等，只需将水果切成小块，放入蛋挞皮中，再倒入适量的蛋挞液，即可制作出美味的水果蛋挞。

这款自制蛋挞液无需淡奶油，口感和味道都非常棒，它不仅适合喜欢健康饮食的人，也适合想要尝试自制蛋挞的人，如果你也喜欢吃蛋挞，不妨试试这款自制蛋挞液吧！